الكشري المصري اللذيذذذذ

الكشرى المصرى لذيذذذذذذذذذ
------------------

المقادير

مكرونه صغيره مسلوقه

أرز ابيض

شعيريه

حلقات بصل

ملعقة دقيق

صلصة طماطم

عدس

ثوم ، زيت

الطريقه

تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيه قليل من الشعيريه ثم نضيف الأرز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونة ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعقة من زيت

البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا

لعمل الصلصة :

نأخذ مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيره ثم نضع صلصة الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصة الخل : نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبرة ناشفة

والقليل من الخل

طريقه التقديم :

نضع المكرونة ثم الأرز والعدس والحمص

ثم صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

وصحتين وعافية مع مطبخ الشيف دمعة

مممممممممممممممممممممممممم باين انها طيبة كتير

المرة الجاية بدنا منسف دمعة

احنا متعودين عالدسم

تقبلي مروري

اي اي طيبة يا اوس

تكرم قريبا ان شاء الله اكلة المنسف بالمنتدى

بس خايفة تزفروا المنتدى

ههههههههههههه

مشكور على مرورك خيوو